「堺刃物」の伝統を継承。包丁・ナイフ・篆刻刀・各種刃物の製造販売


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商品名 「銀香」 中華包丁
「銀香」中華包丁
【商品詳細】
当社のオリジナルブランド“銀香”シリーズの中華包丁です。

世界的に有名なスウェーデン・ステンレス刃物鋼を使用し、熱処理(焼き入れ・焼戻し)は硬さとねばさのバランスの良いロックウェル硬度58〜59HRCに設定しています。やや低めの硬度に仕上げることで、研ぎ直しなどのメンテナンスも容易に行っていただけます。

研ぎは熟練した職人の手作業により一本ずつ丁寧に刃付けしてありますので、すばらしい切れ味を楽しめます。もちろん炭素鋼(ハガネ)もご用意しております。(ロックウェル硬度60〜61HRC)

ハンドルはローズ柄になります。

【ご注文】
ご希望商品の数量をご選択後、「カゴへいれる」を押してください。
刃のサイズは約225mm、厚みは#6(2.5mm)、#7(3mm)の2種類です。
また、この商品はお届けまでに3〜6ヶ月かかります。

厚み 鋼材・価格HELP! 数量
#6 (2.5mm) ステンレス鋼 ¥28,290
  炭素鋼 ¥25,470
#7 (3mm) ステンレス鋼 ¥30,860
  炭素鋼 ¥27,760
     



    ※表示価格はすべて税込みです。