はじめからおわりまで。
一貫生産で保たれる安定した品質。

素材を生かした熱処理、手作業による刃付けや柄付け、
緻密に設計されたデザイン。
デザインから検品出荷まで一貫生産だからこそ実現出来る、安定した品質。

永く使い続けたいモノには、そのモノだけが持つ魅力がある。
毎日使うモノだからこそ、妥協のないモノづくりを。

抜群の切れ味

素材を生かした熱処理と熟練した職人の手作業による刃付けにより、
最高の切れ味を実現しています。
特に研ぎの工程においては、手作業だからこそ実現できる「ハマグリ刃」と呼ばれる
独特の形に研ぐことで、鋭い切れ味と欠けにくさを両立しています。

この作業には、1本1本包丁の状態を見極めながら、
極限まで薄く研ぎ上げる高い技術力が求められます。

研ぎ直し・柄の修理

- SHARPENING / REHANDLING -

自社製品・他社製品問わず、研ぎ直しや柄の修理・付け替えを承っております。現在ご愛用の包丁や台所の隅に眠っている包丁が驚くほどきれいに甦ります。

お手入れ方法

- MAINTENANCE -

包丁は、毎日清潔に保つこと、そして定期的なメンテナンスを行っていくことによって切れ味を保ちながら、永くお使いいただくことができます。
丁寧に、大切に日々使っていくことで一生モノの逸品になってくれるはずです。

オンラインショップにて全国へ販売をしております。